第一次下厨也绝会成功的蓝莓果酱……健康又美味!

自制的果酱,虽然保存期比较短,但没有防腐剂和人工香料,健康又安心。如果你早上胃口总是不太好,这个酸酸甜甜的蓝莓酱只要涂在面包上,可能会让你上瘾哦!

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材料:
蓝莓100g,细砂糖适量,柠檬汁适量

步骤:
1.蓝莓洗干净后,将水沥干,然后用叉子把蓝莓稍微压碎。
2.把细砂糖及少量的柠檬汁加入蓝莓搅拌均匀,以小火边煮边搅拌。
3.熬煮的浓稠度依个人喜好,煮约久越浓稠,但注意不要煮过久变干。
5.待凉即可装入密封罐中,盖紧放到冰箱冷藏,可保存一个月左右。

小提示:
1.柠檬汁可加可不加,加的目的是让味道更有层次。
2.新鲜蓝莓不耐放,买回家后可洗干净用纸巾擦干放入冷冻保存,制作前才解冻。
3.你也可以尝试不同的水果,太硬的水果如苹果可以用搅拌机先稍微搅拌一下。
4.除了涂抹面包和饼干上,也可以用来冲泡水果茶。

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我在心中种了一片花圃。每一束花都有它自己的故事。在前往这片花圃途中,我总被各种美丽的人事物吸引了目光。为了留住这一切,我们有了文字和照片。