新手也不怕,零失败杏仁巧克力玛芬Muffin

玛芬给人的印象就是头大大的像蘑菇形,非常可爱。它是一种以面粉为原料的蛋糕食品,也有人称它为玛芬面包或英式小松饼。这次教大家做【杏仁巧克力玛芬】,做法非常简单而且快速,味道不错也不会过甜,每一粒都发得高高滴。是新手必学不败的食谱,可以做早餐或下午茶也超赞呦!
杏仁巧克力玛芬Muffin,烘培食谱

杏仁巧克力玛芬✿(材料份量可做17粒)

    材料A:

  • 普通面粉 250g
  • 发粉 2tsp
  • 苏打粉 1/2tsp
  • 可可粉 35g
    材料B:

  • 幼糖 170g
    材料C:

  • A蛋 1粒(56g)
  • 鲜奶 220g
  • 玉米油 90g
    材料D:

  • 巧克力粒 110g
  • 杏仁粒 25g(先以120度10分钟来烘香备用)

表面: 巧克力粒与杏仁粒 适量(杏仁粒烘香备用)

做法:

  1. 将材料A一起过筛,再与材料B用打蛋器混合均匀.
  2. 将材料C用打蛋器拌均后倒入做法(1)里拌均至湿润.
  3. 加入材料D用刮刀拌匀后舀入小纸杯约8分满,表面再洒上杏仁粒和巧克力粒.
  4. 放入已预热烤箱以170度烤25分钟即可。(时间与温度都只供参考)

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倪儿

我是一位有正职在身却热爱烘培的妈咪,也正热衷于学习厨艺,从网络学习到不少知识,借此机会来与大家分享~