惊……过期食品还能吃!丹麦首间过期超市,让你满载而归

你也许会买二手衣服,二手玩具,可是你会买过期食品吗?丹麦有一家过期超市——WeFood,也是全球第一家专卖过期食品,希望大家可以减少食物浪费。这家独特的超市除了吸引了许多的消费者的青睐,连丹麦王妃和食品环境大臣都亲临光顾哦。

wefood除了过期的食品饮料,店里还有一些颜值没有达到连锁超市标准的果蔬,以及一些印错了包装信息的冷冻食品,还有包装有瑕疵而成为其他超市应该被销毁的商品。当然,店里不仅有这些特殊商品,也有一些完全没有任何问题的零食面包,是一家面包房赞助的。

这家超市的商品价格比外面便宜大概30-50%。但是,外界对过期食品和瑕疵还是有点担心,WeFood超市强调,他们的面包和其他商品来自丹麦的连锁超市之一Føtex,还有水果进口商、肉商和有机水果等的生产者有协约,确保消费者的健康。

丹麦食品通常有两个保质期的标准。一个就是严格的保质期(Expired Dated),如新鲜的肉类和鱼类,过期是不能食用的。另一种是最佳食用期(Best Before),比如像杯装蛋糕这些糖类、面粉和咖啡等食物,过了最佳食用期也是可以吃的,并不会对健康造成影响,只是口感会有一点差别。这样的东西直接扔掉是很浪费的。

WeFood超市经理表示:“现在全球废弃食物的量大得惊人,光是丹麦每年就有70万吨的食物被丢弃,这么多的食物变垃圾实在太糟糕了,就这样被倒进垃圾桶里,其实很多还是可以食用的。”

开张不到一年的时间,这个珍惜食物的环保理念得到了许多人的认同。他们已计划在明年将在丹麦第二大城市胡斯开设分店。

 

图片来源:WeFood

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我在心中种了一片花圃。每一束花都有它自己的故事。在前往这片花圃途中,我总被各种美丽的人事物吸引了目光。为了留住这一切,我们有了文字和照片。