快来学做kawaii蜘蛛造型饼干,Halloween也可以很可爱!(内附食谱)

万圣节不一定要应景做可怕造型的烘培啦,如果在家自己玩乐的话,可以考虑给小朋友们准备些搞怪又可爱的小点心。这个小蜘蛛饼干是用牛油及杏仁粉制作的小饼干哦,用巧克力酱挤出蜘蛛网,上面再用M&M 巧克力粒做小蜘蛛的造型,就制作完成啦!你看照片里的完成品是不是很可爱呢, 不给糖给饼干,小朋友还可以一起动手做,也不会“捣蛋”哟!一起来玩玩吧!

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材料A:

  • 牛油 63g(室温软化)
  • 糖粉 30g

材料B:

  • 蛋黄 10g(1/2粒)
  • 云尼拉香精 1/8tsp

材料C:

  • 杏仁粉 30g
  • 玉米粉 10g
  • 普通面粉 95g

材料D:

  • 巧克力粒 适量
  • 巧克力 适量(我用Dark Chocolate Couverture)

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做法:

    1. 将材料A打至松发,加入材料B拌匀,再加入材料C混合成团。
    2. 将面团杆扁约0.5cm后用圆形饼干切模印出,间隔排上已铺了油纸的烤盘上,以150度烤至15~20分钟(时间与温度都只供参考)。
    3. 等待烘烤时可以制作蜘蛛,将巧克力隔水溶化后装入挤花袋,剪小洞在油纸上挤出左右共8只脚,然后放上M&M 巧克力粒待干。
    4. 饼干取出后待凉,将巧克力隔水溶化后装入挤花袋,剪小洞在饼干表面挤上蜘蛛网,再放上M&M蜘蛛即可。

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倪儿

我是一位有正职在身却热爱烘培的妈咪,也正热衷于学习厨艺,从网络学习到不少知识,借此机会来与大家分享~