必看!6种千万不能吃的鸡蛋

鸡蛋是日常生活中常吃的食物,几乎所有家里的冰箱都会存放着鸡蛋。其实,鸡蛋很容易变质,不小心吃了可是会引起中毒。今天,让小编分享6种不能吃的鸡蛋,好让大家别在煮面的时候因为打了一粒坏鸡蛋在里头,结果浪费了整锅的面,胃口也没了!

egg-1618854_12801、裂纹蛋:
这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮处呈深黑色且有异味,不宜再食。

2、粘壳蛋:
这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮处呈深黑色,且有异味的,就不宜再食。臭鸡蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒噢!

3、臭鸡蛋:
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,此种蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。如果发现蛋液稀而混浊,有臭味就不能吃了。

4、散黄蛋:
因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或黴菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀而混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如果细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。所以蛋壳上有黑斑点并发霉,就不宜购买食用。

5、发霉蛋:
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内而发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜购买食用。死胎蛋会产生多种有毒物质,不宜食用。

6、死胎蛋:
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。
资料来源 :看中国

 

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我在心中种了一片花圃。每一束花都有它自己的故事。在前往这片花圃途中,我总被各种美丽的人事物吸引了目光。为了留住这一切,我们有了文字和照片。