平民的燕窝~桃胶糖水

美容界近期流行一种食材:桃胶,据說滋阴养颜,功效可媲美贵价的燕窝、花胶,最重要是价钱极亲民,药材店卖100g大约RM6,可算是平民的燕窝。那麼什麼是桃胶呢?桃胶又称桃树胶,是由桃树上自然分泌出来的桃树油,是一种浅黄色透明的固体天然树脂,口感吃起来像Jelly。桃胶本身的药用功效更佳,内服可养肠胃,对美容润肤,清热去火,润肺功效,治疗糖尿病均有疗效。
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材料:
桃胶 适量
雪耳 适量
红枣 适量
龙眼干 适量
枸杞子 适量
冰糖/石蜂糖 适量

做法:
1. 将桃胶与雪耳以清水浸泡一个晚上备用。(泡水后会发大份量也会变多,请自行调整)
2. 先将红枣和龙眼干一起煲滚,再加入桃胶,雪耳,枸杞子和冰糖煮至半小时即可。(煮太久桃胶会溶化不见)

> 据说经期期间与孕妇都不适合喝,还是小心为妙哦
>  食谱依个人做法写出,包括材料大家可以自行作调整哦!

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倪儿

我是一位有正职在身却热爱烘培的妈咪,也正热衷于学习厨艺,从网络学习到不少知识,借此机会来与大家分享~