周末和孩子一起玩烘培!超可爱的翻糖Hello Kitty杯子蛋糕食谱,简单做简单玩。

可爱迷人的吉蒂杯子蛋糕无论是小女生还是大女生都是超喜欢。如果有朋友都想学做翻糖蛋糕,却不知道要如何开始?或许这是个不错的初学者尝试哦!花点时间来做超可爱的翻糖Hello Kitty杯子蛋糕吧,看到萌萌的成品后一定包满足的!XD
hello-kitty,Fondant Hello Kitty Cupcakes,烘培食谱

巧克力杯子蛋糕食材:
巧克力海绵蛋糕粉 250g
鸡蛋 5粒
牛奶 50g
黄油(Ovalette) 12g
玉米油 50g

做法:
1. 将海绵蛋糕粉,鸡蛋,牛奶和黄油用慢速拌均后换快速打至写8字不会消失即可。
2. 加入玉米油拌均后倒入纸杯约8分满,以150度烘35分钟即可。(时间与温度都只供参考)

巧克力酱(黏翻糖用)做法:
Full cream milk  100ml
巧克力 200g(切碎)

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做法:将所有材料隔水煮溶,处于室温盖好放置隔夜变浓稠即可。

翻糖所需工具:
花边或圆形切模
Kitty切模
擀面棍
小刀子
玉米粉 适量
现成翻糖 (滴入少许色素搓出粉红色,少许红色,黄色和黑色)
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hello kitty翻糖的做法:

    1. 先搓揉粉红色翻糖团,在翻糖垫上撒上少许的玉米粉,用擀面棍把粉红色翻糖团擀薄成一大片,再用花边/圆形切模印出,然后放上沾了玉米粉的蛋糕板上。
    2. 将白色翻糖团一样先搓揉,用擀面擀薄,用kitty切模印上头型,再按压印上kitty的五官,然后取下放一旁备用。
    3. 将红色翻糖团搓成两粒小粒的圆形,用手指头捏成三角形后放上蝴蝶结部位,用小刀子轻切出两条线,再搓圆一粒更小粒的圆形,放上蝴蝶结的中央轻按粘上。
    4. 将黄色翻糖团搓成很小粒的椭圆形作为kitty的鼻子来填补上。
    5. 黑色翻糖团一样搓成椭圆形作为kitty的眼睛,而胡须必须搓成细小的条状再慢慢填补上去。
    6. 在粉红色翻糖片上沾上一点水(不可太多),然后把完成的kitty放上。
    7. 在杯子蛋糕表面抹上巧克力酱,再把kitty粘上即可。

儿的温馨提醒:做造型如果黏手的话手掌可以沾上少许的玉米粉 ^^


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倪儿

我是一位有正职在身却热爱烘培的妈咪,也正热衷于学习厨艺,从网络学习到不少知识,借此机会来与大家分享~