【轻牛油斑马海绵蛋糕】食谱,口感又香又绵,做法也非常简单!快收藏!

很酷的斑马纹蛋糕,做起来简单,切开很惊喜!对第一次做烘培的新手来说是不错的选择。而且海绵蛋糕是一种常见的蛋糕,当你懂得如何烘培后,还可以按情况加入不同味道,如柠檬味、香草、巧克力、咖啡等等口味哦。这次的斑马纹蛋糕用了金桶牛油来做,出来的香甜又香又浓!
400

份量★ 8寸圆模

材料:
海绵蛋糕粉 300g
鸡蛋 4粒
牛奶 4汤匙
牛油 130g(隔水煮溶-我用金桶牛油)
可可粉 2汤匙
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做法:
1)将海绵蛋糕粉,鸡蛋和牛奶全部拌匀,用快速打至松发浓稠,面糊滴下不易消失即可。
2)取一小部分的面糊拌入牛油里拌均,再倒回其余的面糊里拌均至光滑。
3)将面糊分成2份, 1份保留原味,另1份加入可可粉拌均,以2汤匙的可可糊舀入中心点,再以2汤匙的原味糊舀入,重复此动作至完成,然后轻震出大气泡。
4)把面糊放入预热烤箱最低层,以 160度烤50分钟即可。(时间与温度都只供参考)

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倪儿

我是一位有正职在身却热爱烘培的妈咪,也正热衷于学习厨艺,从网络学习到不少知识,借此机会来与大家分享~